Voedselveiligheid en Higiene vir Huiswerkers

R350,00

Description

English | Sotho | Zulu

 

Hierdie kursus bied noodsaaklike opleiding aan huiswerkers oor hoe om voedsel veilig te hanteer en goeie higiëne in die huis te handhaaf. Studente sal praktiese kennis opdoen oor persoonlike netheid, kombuisskoonmaak, regte hantering van voedsel, en die voorkoming van voedselverwante siektes. Die opleiding fokus ook op die Wêreldgesondheidsorganisasie se Vyf Sleutels tot Veiliger Voedsel. Aan die einde van die kursus sal deelnemers toegerus wees om ’n skoon en gesonde huishoudelike omgewing te skep.


Kursusdoelwitte:

  1. Verstaan voedselverwante siektes en hoe om dit te voorkom.
  2. Bevorder persoonlike en kombuishigiënepraktyke.
  3. Onderrig veilige voedselberging en -voorbereidingstegnieke.
  4. Moedig plaagbeheer en omgewingsskoonheid aan.
  5. Pas die Vyf Sleutels tot Veiliger Voedsel in die huis toe.

Leeruitkomste:

Aan die einde van hierdie kursus sal deelnemers in staat wees om:

  • Die oorsake en simptome van voedselverwante siektes te identifiseer.
  • Regte handewas- en higiënepraktyke te demonstreer.
  • ’n Skoon kombuis- en huishoudelike omgewing te handhaaf.
  • Voedsel veilig te hanteer, kook en stoor om besmetting te voorkom.
  • Veilige water en rou materiaal te gebruik tydens maaltydvoorbereiding.